Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan.

Porsi :

  • 5

Bahan-bahan :

  • 300 gr Kacang merah
  • 1 lembar Daun pandan
  • 2 sdm Tepung hunkwe
  • 500 ml Air
  • 2 cup Gula merah, sisir
  • ¼ cup Gula pasir
  • Garam secukupnya

Instruksi :

  • Rendam kacang merah dalam air hingga melunak kurang lebih semalaman.
  • Rebus kacang merah yang sudah direndam dengan air dan daun pandan hingga kacang merah melunak.
  • Setelah lunak tambahkan gula merah, gula pasir dan sedikit garam.
  • Apabila airnya terlalu sedikit, tambahkan lagi airnya dan masak hingga gula larut dan menyerap ke kacangnya.
  • Cairkan tepung hunkwe dengan air lalu tuang ke dalam kacang dan tuangkan perlahan hingga kekentalan yang diinginkan.
  • Bubur kacang merah siap dihidang dengan sedikit santan sebagai penambah rasanya.

0 comments on “Bubur Kacang MerahAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

close