Cumi Asin Cabai Hijau

Bahan-Bahan :

  • 3 sendok makan minyak
  • 200 gram cumi asin (seduh dengan air panas lalu tiriskan)
  • 4 siung bawang putih (iris tipis)
  • 8 siung bawang merah (iris tipis)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas (memarkan)
  • 10 buah cabai hijau (iris serong)
  • 3 buah tomat hijau kecil (belah-belah)
  • 2 batang daun bawang (ambil bagian putihnya lalu iris serong)
  • 4 buah belimbing wuluh (iris ukuran 1/2 cm)
  • 10 butir petai (belah jadi 2 lalu iris tipis)
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 100 cc air
  • 1/2 sdt garam

Cara Mengolah :

  • Panaskan minyak yang cukup banyak, lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang, angkat, sisihkan.
  • Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata, masak hingga layu.
  • Masukkan cumi tadi, aduk rata, lalu tambahkan air dan garam, aduk rata, masak hingga matang dan kental, angkat.

Sajikan Hangat

0 comments on “Cumi Asin Cabai HijauAdd yours →

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

close